La compota de
ciruelas es laxante.
Las ciruelas, en compota, frescas o secas,
tienen una sustancia que contribuye a la contracción del intestino y por lo
tanto alivian la constipación.
Tomar vitamina C de
noche puede provocar insomnio.
La vitamina C es antioxidante, favorece la
cicatrización de heridas y es útil en el tratamiento de infecciones
respiratorias. No presenta ningún efecto secundario vinculado con el insomnio.
¿Comer
pescado protege contra el cáncer?
El pescado es una fuente rica en ácidos
grasos omega-3. Los estudios solo se han hecho en animales, pero no ha quedado
claro si pueden afectar el riesgo de cáncer en los humanos. Comer pescado rico
en ácidos grasos omega-3 está asociado con una reducción en el riesgo de
enfermedad cardiaca, pero algunos tipos de pescado (como pez espada, atún,
blanquillo, tiburón y macarela) pueden contener altos niveles de mercurio,
entre otros contaminantes. También se ha observado que los pescados de
criaderos contienen estas sustancias en mayor cantidad que los pescados
silvestres
Una copa de vino
diaria disminuye el riesgo de un infarto.
Es posible, en tanto el vino tiene un
pigmento (las antocianinas) que eleva el colesterol bueno. Pero hay que tener
presente que el máximo de vino recomendable son dos copas diarias (28 gramos de
etanol) para los hombres, y una copa al día 14 gramos) para las mujeres. Pasado
La cebolla contribuye
a la longevidad.
Es un mito. Lo que está comprobado es que
tiene propiedades para mejorar los niveles de colesterol sanguíneo. Además es
rica en selenio, un mineral que se encuentra en pocos alimentos y es
antioxidante.
.
¿Son
mejores los alimentos "orgánicos" para reducir el riesgo de cáncer?
El término orgánico es ampliamente utilizado
para describir alimentos de origen vegetal que fueron obtenidos sin la adición
de sustancias químicas, así como alimentos de origen animal proveniente de
animales criados sin el uso de hormonas ni antibióticos. Los alimentos que son
genéticamente modificados tampoco son considerados orgánicos. Hay una amplia
percepción de que alimentarse de este tipo de alimentos conlleva beneficios a
la salud. Existe el debate sobre si los productos agrícolas orgánicos sean más
nutritivos que los productos agrícolas obtenidos con métodos convencionales.
Pero no hay evidencia de que el consumo de dichos alimentos sea efectivo en
reducir el riesgo de cáncer o de promover otros beneficios a la salud.
La espinaca da fuerza.
No tanto como se cree. Su consumo se
popularizó a partir de la década del 50 porque una mala trascripción de un
informe científico le adjudicó diez veces más hierro del que en realidad
contiene (23 mg cada 100 g) y Popeye hizo el resto. Sin embargo, pocos saben
que supera a la zanahoria en betacaroteno, y que 3/4 de taza de espinacas
cocidas proveen el 100% de nuestros requerimientos de vitamina B6, 50% de la
vitamina C, 25% de ácido fólico y un sorprendente 300% de vitamina K. También
provee hierro y potasio, es 100% dietética, libre de grasa, y sólo aporta 23
calorías por taza.
El potasio es bueno para los hipertensos.
Sí, porque regula los niveles de líquido
en el organismo y ayuda a eliminar el exceso de sodio, evitando que suba la
presión arterial. El potasio está en las frutas secas, damascos, bananas y
vegetales de hoja, preferentemente crudos, y en la papa cocinada con su cáscara.
.
Después de comer hay que esperar dos horas antes de meterse al agua.
Depende de lo que se haya comido. Si se
comió un sándwich o una fruta no va a suceder nada, pero si fue un suculento
almuerzo, el proceso digestivo se verá alterado. Puede ocasionar desde una
simple indigestión hasta un trastorno mayor con pérdida de conocimiento.
La acelga es laxante.
Es una verdura de hoja que tiene un alto
contenido de celulosa sobre todo en su tallo, por eso facilita la evacuación
intestinal. Su efecto varía de una a otra persona.
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