ALIMENTOS SALUDABLES

En verano tenemos que cuidar la alimentación, en estas épocas de calor hay algunos ingredientes que podemos incorporar a nuestra mesa más a menudo.

Kiwi:

Es rica en vitamina C, antioxidantes, ácido fólico, fibra y lo que más tiene es agua, esto la vuelve una fruta ideal para el verano.

Nuez:

Tiene muchas calorías y su consumo debe ser moderado, es rica en omega 3, un ácido graso esencial que ayuda a reducir el colesterol, equilibrar la presión arterial y mejorar los niveles de glucosa en sangre.

Canela:

Además de su delicioso sabor, ayuda a metabolizar la glucosa.

Agua:

Es imprescindible para la vida. Mantiene la presión arterial, nutre las células, permite la función renal y elimina productos de desecho.

Manzana:

Sus flavonoides son excelentes antioxidantes. Dulce, saludable aporta agua, fibra y azúcares.

Papa:

Fuente de energía, por su alto aporte de almidones (carbohidratos)

Naranja y mandarina:

Tienen antioxidantes y  vitamina C.

Leche:

Protege los huesos gracias a su contenido en calcio de alta biodisponibilidad.

Yogur:

Protege la flora intestinal, previene diarreas e infecciones.

Huevo:

La clara posee proteínas de alto valor biológico, la yema, grasas, proteínas, vitaminas y minerales.

Café:

Una de las bebidas más antiguas de la historia. Activa el organismo, mejora el rendimiento y la memoria.

Cacao:

Beneficia la presión arterial, genera placer y es rico en antioxidantes. Bueno en estados de estrés o depresión.

Pescado:

Aporta proteínas de alto valor biológico y ácidos grasos esenciales omega 3 que ayudan prevenir enfermedades cardiovasculares.

Aceite de oliva virgen:

Rico en vitamina E, antioxidantes y grasas monoinsaturadas saludables.

Vino tinto:

Su consumo moderado es beneficioso por su contenido en polifenoles, antioxidantes que durante el proceso de fermentación pasan de la uva al vino.

Arroz:

Aporta vitaminas, minerales e hidratos de carbono, por lo cual constituye una fuente energética importante. Ideal acompañarlo de verduras o legumbres.

Lentejas:

Aportan proteína vegetal y cuando se acompaña de cereales da lugar a proteínas de valor similar a las de origen animal.