Las colaciones son refrigerios, es decir,
pequeñas porciones de alimentos que se consumen entre dos comidas fuertes, ya
sea a media mañana o a media tarde. Las colaciones disminuyen tu apetito entre
las comidas principales, ayudándote a evitar llegar a la mesa muriéndote de
hambre y comer demasiado.
Si por alguna razón tú presentas bajas de
azúcar entre comidas, es muy importante que consumas colaciones que te aporten
nutrientes y energía, y te ayuden a evitar que baje el nivel de glucosa en tu
sangre.
Por lo tanto, debes planear tus colaciones
adecuadamente para hacer una combinación nutritiva de los diferentes grupos de
alimentos.
Lo normal es que la mayoría de las personas distribuya
su alimentación diaria en tres ó cuatro comidas principales y existe la idea
que hacer ingestas entre las comidas principales es una conducta
nutricionalmente incorrecta. Sin embargo, por el contrario es beneficioso porque ayuda a
estabilizar el metabolismo y distribuir la energía y nutrientes sin
llegar a excesos innecesarios.
Para las personas
físicamente activas, consumir raciones de alimentos cada 3 - 4 horas, es
una necesidad y un hábito saludable. Esto implica desayuno, almuerzo y cena más
colaciones (pequeñas comidas intermedias entre las comidas fuertes) entre
el desayuno y el almuerzo y entre el almuerzo y la cena, conocidas como
colación media mañana y media tarde.
Las colaciones son importantes
Preservan la masa
muscular: El balance entre la síntesis y destrucción de proteínas depende
de la concentración de aminoácidos y de glucosa de la sangre. Cuando
comemos cada 3 ó 4 horas, el nivel de aminoácidos y glucosa en sangre se
mantiene estable, lo que permite reparación de tejidos y favorece la síntesis
proteica Cuando dejamos un lapso muy largo entre comidas, baja la concentración
sanguínea de aminoácidos, pero también la de glucosa.
Mantener la glucosa estable: la glucosa es la principal fuente de energía del cerebro, que
depende de este combustible casi en forma exclusiva. Hacer ingestas en forma
regular permite un buen funcionamiento cerebral,
Mejor control
del apetito: para evitar hiperingestas por lo que es también una estrategia recomendada
para evitar el sobrepeso. Pasar largas horas sin comer hace que se llegue a las
comidas importantes con extrema sensación de hambre y se ingiera mayor volumen
de alimentos.
COLACIONES DE 150 CALORÍAS
Un yogur descremado,
sin agregados, o descremado con frutas, o descremado con cereal.
Fruta fresca,
ensalada de frutas, gelatina light con frutas o yogur. Barra de cereal, caja
individual de leche descremada con chocolate, helado light.
Huevo duro o claras sancochadas,
Porción de queso fresco, fruta seca un puñado o maní, una lata pequeña de atún,
pechuga de pollo fría trozada, filete de
pollo frito y frio, bastones de zanahoria, troncos de apio, aceitunas,
Una buena colación sé hace siguiendo estas
premisas;
Preferir alimentos de origen natural; como frutas,
frutos secos, son ricos en vitaminas y minerales
Preferir alimentos integrales, especialmente si en la
familia existe el sobrepeso u obesidad.
Evitar todas las comidas envasadas, evitar las grasas
trans, deberíamos consumir mayor proporción de Omega 3
Preferir la mantequilla en lugar de la margarina
Leer bien las
etiquetas de los productos, por ley los ingredientes se ubican de mayor a menor
Ahora que ya lo sabes, te invitamos a poner estos simples consejos en
práctica
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